春天，万物蓬勃生长，是身体滋养与呵护的黄金时段。此时，不妨把春日生机融入日常饮食，几款简单易做的春日限定养生汤，食材常见，做法便捷，每一口都是大自然的馈赠，助您活力满满迎接春天！

一、春笋豆腐汤：鲜美营养，肠道“清道夫”

春笋作为春季时令蔬菜，富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，豆腐则富含优质蛋白，二者搭配，营养又鲜美。

食材：春笋200克、嫩豆腐1块、香菇3 - 4朵、葱姜适量、盐、白胡椒粉、香油少许。

做法：春笋剥壳切片，豆腐切块，香菇泡发切丝，姜切片，葱切段。锅中热油，爆香葱姜，加入春笋翻炒，倒入清水大火煮开转小火煮10分钟，放入豆腐和香菇丝再煮5 - 8分钟，加盐、白胡椒粉调味，淋香油撒葱段即可。

二、菠菜猪肝汤：养肝明目，春季“护肝宝”

春季易肝火旺，菠菜有滋阴平肝、助消化之效，猪肝能补肝养血，这款汤是养肝明目的佳品。

食材：菠菜200克、猪肝150克、枸杞10颗、姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

做法：猪肝切片浸泡30分钟去血水，加料酒、淀粉腌制15分钟；菠菜洗净切段，姜切丝。菠菜焯水1分钟捞出备用。锅中加水，放入姜丝、枸杞，水开后下猪肝煮至变色，加入菠菜再次煮开，加盐、鸡精调味。

三、鲫鱼豆腐汤：健脾利湿，奶白鲜香

鲫鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质，豆腐富含钙等营养成分，熬出的汤奶白鲜香，有健脾利湿功效，非常适合春天。

食材：鲫鱼1条（约300 - 400克）、豆腐1块、葱、姜、蒜、盐、料酒、食用油适量。

做法：鲫鱼处理干净，鱼身划刀，用盐和料酒腌制15分钟；豆腐切块，葱姜蒜切末。锅中倒油，小火煎鲫鱼至两面金黄盛出。锅中留底油，爆香葱姜蒜末，加清水大火煮开，放入鲫鱼和豆腐，转小火慢炖30 - 40分钟至汤奶白，加盐调味。

四、玉米排骨汤：营养丰富，春日“能量源”

玉米清甜，排骨富含骨胶原，二者炖煮的汤味道鲜美，能为身体补充丰富营养，助力春日活力。

食材：玉米1根、排骨300克、胡萝卜1根、姜片、葱段适量、盐少许。

做法：排骨冷水下锅，加姜片、葱段焯水捞出；玉米切段，胡萝卜去皮切块。将所有食材放入汤锅，加足量清水，大火煮开转小火慢炖1.5小时，加盐调味。

五、雪梨银耳汤：润肺清燥，春季“润喉糖”

春季气候干燥，雪梨银耳汤能润肺清燥，雪梨清甜与银耳软糯交融，口感绝佳。

食材：雪梨1个、银耳1朵、冰糖适量、枸杞少许。

做法：银耳泡发撕小朵，去除根部；雪梨去皮去核切块。锅中放银耳加清水，大火煮开转小火煮40分钟左右，加入雪梨块继续煮20分钟，放入冰糖和枸杞，煮至冰糖融化。

春日的每一口养生汤，都蕴含着大自然的深情馈赠。将这几款汤融入日常饮食，能有效缓解春日不适，让您尽情享受健康美好的春天。正如五和医养堂秉持的“药食同源”理念，通过饮食调理身体，让传统养生文化在新时代焕发出新的活力。