俗话说“秋补胜冬补”，入秋后阳气渐退、阴气渐长，天气转凉，人们的胃口变好，迎来进补黄金期。但秋天气候干燥易生燥邪，并非所有食材都适合此时食用，应季而食才更健康。尤其是有嘴唇、喉咙发干，皮肤干燥，头发毛糙等状况的人群，更需抓紧秋季滋阴润燥。下面为大家介绍几种好吃又营养，能滋阴润肺、益胃生津，助大家抵御秋燥的食材。

秋梨：秋季润燥水果首选

秋季润燥，水果首推秋梨。它汁液丰富、口感香甜，是应季佳果。《神农本草经疏注》记载其能润肺消痰、降火除热，可缓解秋燥燥热。现代研究发现，秋梨含多种维生素和矿物质，但性寒，脾胃虚寒、大便溏泻、消化不良者及产后血虚者不宜多食。

银耳：平民燕窝，滋阴佳品

银耳又称“白木耳”，价格亲民，被誉为“平民燕窝”。我国食用历史悠久，《本草简要方》记载其可滋阴补肺，《谷荪医话》称能补内部损伤。它味甘淡性平，能生津止渴、滋阴润燥。现代研究表明，银耳富含维生素D助钙吸收，含硒元素及酸性多糖类物质增强免疫力，还有天然植物性胶质滋养皮肤。

莲藕：秋季进补上佳之选

“荷莲一身宝，秋藕最补人”。中医认为秋天吃藕能补肺养血、清肺润燥。《新修本草》记载其可补中养神、益气力，《本草征要》指出生用清热生津、熟用补中和胃。现代研究发现，莲藕含多种营养成分，单宁酸和维生素K助止血，黏液蛋白抑制胆固醇吸收，膳食纤维促进胃肠蠕动、预防便秘。

山药：药食同源，老少皆宜

山药又称薯蓣，是药食同源食材，补而不滞、不热不燥，适合各类人群。《本草新编》赞其有功无过，《本草备要》记载其入脾、肺二经，能补不足、清虚热。现代研究认为，山药淀粉消化酶是萝卜的3倍，助消化防积食，还含多种氨基酸、维生素和矿物质，可增强免疫力。

百合：滋阴养肺润燥良药

百合是秋季常见滋阴养肺润燥中药材，对阴虚肺燥有热之干咳少痰、咽干咽哑等疗效好，还能清心除烦。《本经逢原》记载其能补土清金、止嗽利小便，《本草述》认为其益气利气、养正祛邪。现代研究发现，百合含多种矿物质和维生素，百合皂苷及多糖增强免疫力，黄酮类化合物保护心脑血管，但脾胃虚寒者不宜多食。

秋季进补应顺应时节，选择合适的食材，才能更好地滋养身体、抵御秋燥。希望大家都能通过合理饮食，度过一个健康舒适的秋天。